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中国家庭料理 楊(人形町店)

CP+会場を後にしS氏と別れた後、中々都内では会うことの少ない、きよ太さんと合流。人形町の立ち飲み屋で一杯引っ掛けつつ、(この立ち飲み屋がまた良かった)超オススメと言われている楊さんのお店に連れていって頂きました。


E 16mm F2.8, Carl Zeiss Planar T* 1.4/50

四川からやってきた楊さんはとても明るくて面白いおばちゃんで、話するだけで楽しいかんじ。

汁がないのが正式らしい坦々麺の一番辛いものがオススメというので食べてみると超辛い!いや、辛くはない!どっちだ!辛さの種類が全々違っていて、唐辛子系のヒーヒー辛いのはそうでもなくて山椒あたりの痺れる系が強烈でした。
甘めの紹興酒とこれが絶妙なマッチングでクセになりそう。辛いし痺れて痛いし大変なんだけど、すごく深みのあるお味で本当に美味しかった。他にも辛いものばっかり食べてしまい、ここがはじめての人は次の日お腹の調子がヤバイという噂も聞きましたが、ぼくは不思議と平気だった・・・。意外と頑丈なのか、それとも鈍いのか・・・(笑)

楊さんの人柄が良いからなのだろうけど、お店の雰囲気も良くて、混雑してくると常連さんが他のお客さんさばいちゃったりしてて面白いお店でした。また行きたい。近所にあったら絶対通う。

Comments

辛い物好きにはたまらない?気がしますがどうなんでしょう??
そういう本格的なものを食べたことが無いのかもしれないわ。
興味津々!

カメラの話もいいけど、私はやっぱりこちらに反応~!

by ひらりん♪ | 2012年02月16日 14:33

いやもう絶対おすすめです!
よくあるヒーヒー辛い系の辛さも、もちろんありますが、それとは全く別な新しい感覚の辛味を体感できます!麻と辣の違い・・・。とにかくガツンと強烈なパンチの効いた本場四川の味といった感じでした。唇や口の中がビリビリ痺れて、紹興酒がまるでスパークリングワインのようになっていました(笑)

とっても美味しかったですよー(^ω^)

by ノスポン | 2012年02月17日 1:30

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